Comparative studies on volatile components of non-fragrant and fragrant ricesWIDJAJA, R; CRASKE, J. D; WOOTTON, M et al.Journal of the science of food and agriculture. 1996, Vol 70, Num 2, pp 151-161, issn 0022-5142Article

Pressure-parboiled rice : a new base for making expanded rice = L'étuvage du riz sous pression : une nouvelle base pour la fabrication de riz expanséCHINNASWAMY, R; BHATTACHARYA, K. R.Journal of food science and technology (Mysore). 1986, Vol 23, Num 1, pp 14-19, issn 0022-1155Article

Effect of cooking on levels of ethylene dibromide residues in rice = Effet de la cuisson sur le taux de résidus de dibromure d'éthylène dans le rizCLOWER, M. JR; MCCARTHY, J. P; RAINS, D. M et al.Journal - Association of official analytical chemists. 1985, Vol 68, Num 4, pp 710-711, issn 0004-5756Conference Paper

Enzyme changes in rough rice during parboilingXAVIER, I. J; RAJ, S. A.Journal of food biochemistry. 1996, Vol 19, Num 5, pp 381-389, issn 0145-8884Article

CHEMICAL, PHYSICAL, AND NUTRITIONAL, PROPERTIES OF HIGH-PROTEIN FLOURS AND RESIDUAL KERNEL FROM THE OVERMILLING OF UNCOATED MILLED RICE. IV. THIAMINE, RIBOFLAVIN, NIACIN, AND PYRIDOXINE = PROPRIETES CHIMIQUES, PHYSIQUES ET NUTRITIONNELLES DE FARINES A TENEUR ELEVEE EN PROTEINE ET DE L'AMANDE RESIDUELLE PROVENANT DU SURPOLISSAGE DU RIZ POLI SANS ENVELOPPES. IV. THIAMINE, RIBOFLAVINE, NIACINE ET PYRIDOXINEKENNEDY BM; SCHELSTRAETE M; TAMAI K et al.1975; CEREAL CHEM.; U.S.A.; DA. 1975; VOL. 52; NO 2; PP. 182-188; BIBL. 9 REF.Article

Rhéologie d'un riz non décortiqué et ses effets sur un silo de stockage = Rheology of paddy rice and effects on a storage siloLUONG, M. P.Les Cahiers de rhéologie (Paris). 1996, Vol 15, Num 1, pp 336-341, issn 1149-0039Conference Paper

PROTEIN UTILIZATION OF PIGMENTED AND NONPIGMENTED BROWN AND MILLED RICES BY RATSEGGUM BO; ALABATA EP; JULIANO BO et al.1981; QUAL. PLANT., PLANT FOODS HUM. NUTR.; ISSN 0377-3205; NLD; DA. 1981; VOL. 31; NO 2; PP. 175-179; BIBL. 11 REF.Article

Changes in volatile components of paddy, brown and white fragrant rice during storageWIDJAJA, R; CRASKE, J. D; WOOTTON, M et al.Journal of the science of food and agriculture. 1996, Vol 71, Num 2, pp 218-224, issn 0022-5142Article

INFECTION AND SYMPTOM DEVELOPMENT IN RICE STRIPE DISEASE, WITH SPECIAL REFERENCE TO DISEASE-SPECIFIC PROTEIN OTHER THAN VIRUS = INFECTION ET DEVELOPPEMENT DES SYMPTOMES DANS LA MALADIE DE LA STRIURE DU RIZ, PARTICULIEREMENT EN CE QUI CONCERNE LA PROTEINE SPECIFIQUE DE LA MALADIE AUTRE QUE LE VIRUSKISO A; YAMAMOTO T.1973; REV. PLANT PROTECT RES.; JAP.; DA. 1973; VOL. 6; PP. 75-100; BIBL. 1P.1/2Article

Biodegradable films based on rice starch and rice flourDIAS, Amanda B; MÜLLER, Carmen M. O; LAROTONDA, Fábio D. S et al.Journal of cereal science (Print). 2010, Vol 51, Num 2, pp 213-219, issn 0733-5210, 7 p.Article

POSSIBLE WAYS OF CONTROLLING RICE "GIALLUME".OSLER R; AMICI A; BELLI G et al.1977; ANN. PHYTOPATHOL.; FR.; DA. 1977 PARU 1978; VOL. 9; NO 3; PP. 347-351; ABS. FR.; BIBL. 15 REF.; (CONF. MAL. VIRUS GRAMINEES EUR. 2; MONTPELLIER; 1977)Conference Paper

ALTERNATE HOSTS OF RICE TUNGRO VIRUS AND ITS VECTOR = HOTES ALTERNATIFS DU VIRUS DU TUNGRO DU RIZ ET DE SON VECTEURPRASADA RAO RDVJ; JOHN VT.1974; PLANT DIS. REPORTER; U.S.A.; DA. 1974; VOL. 58; NO 9; PP. 856-860; BIBL. 6REF.Article

Studies on expanded rice. Optimum processing conditions = Etude sur le riz soufflé. Les conditions optimales de fabricationCHINNASWAMY, R; BHATTACHARYA, K. R.Journal of food science. 1983, Vol 48, Num 6, pp 1604-1608, issn 0022-1147Article

Some properties of the stem and pollen starches of rice = Quelques propriétés des amidons de tige et de pollen de plants de rizBLAKENEY, A. B; MATHESON, N. K.Stärke. 1984, Vol 36, Num 8, pp 265-269, issn 0038-9056Article

Iron status in experimental drum-dried rice foods = Etat du fer dans les produits alimentaires modèles, à base de riz et séchés sur tambourKADAN, R. S; ZIEGLER, G. M. JR.Cereal chemistry. 1985, Vol 62, Num 3, pp 154-158, issn 0009-0352Conference Paper

EFFECT OF PARBOILING OF RICE ON THE RATE OF LIPID HYDROLYSIS AND DETERIORATION OF RICE BRAN = EFFET DE L'ETUVAGE DU RIZ SUR LE TAUX D'HYDROLYSE DES LIPIDES ET LA DETERIORATION DU SON DE RIZSHAHEEN AB; EL DASH AA; EL SHIRBEENY AE et al.1975; CEREAL CHEM.; U.S.A.; DA. 1975; VOL. 52; NO 1; PP. 1-8; BIBL. 12 REF.Article

CHEMICAL, PHYSICAL AND NUTRITIONAL PROPERTIES OF HIGH-PROTEIN FLOURS AND RESIDUAL KERNEL FROM THE OVERMILLING OF UNCOATED MILLED RICE. I. MILLING PROCEDURE AND PROTEIN, FAT, ASH, AMYLOSE AND STARCH CONTENT = PROPRIETES CHIMIQUES, PHYSIQUES ET NUTRITIONNELLES DES FARINES A TENEUR ELEVEE EN PROTEINES ET DU GRAIN RESIDUEL PROVENANT D'UN SURPOLISSAGE DU RIZ POLI. I. METHODE DE POLISSAGE ET TENEURS EN PROTEINES, LIPIDES, CENDRES, AMYLOSE ET AMIDONKENNEDY BM; SCHELSTRAETE M; DEL ROSARIO AR et al.1974; CEREAL CHEM.; U.S.A.; DA. 1974; VOL. 51; NO 4; PP. 435-448; BIBL. 10 REF.Article

EFFECTS OF FERTILIZERS ON THIAMINE AND RIBOFLAVIN CONTENTS OF RICE BRAN = EFFETS DES ENGRAIS SUR LES TENEURS EN THIAMINE ET EN RIBOFLAVINE DE SON DE RIZHUSSAIN M; KARIM A; MUHAMMAD S et al.1973; INDIAN J. AGRIC. SCI.; INDIA; DA. 1973; VOL. 43; NO NO 9; PP. 835-838; BIBL. 7 REF.Article

SUR LES POSSIBILITES D'EMPLOI DES CELLULOSES OBTENUES A PARTIR DES PAILLES DE RIZ ET DE LA BAGASSE DANS LA FABRICATION DE CERTAINES SORTES DE PAPIERABD EL FATTAH MOHAMED AHMED; OBROCEA P; PETROVAN S et al.1973; CELULOZA SI HIRTIE; ROMAN.; DA. 1973; VOL. 22; NO 1; PP. 15-19; ABS. FR. ANGL. ALLEM. RUSSE; BIBL. 6 REF.Serial Issue

FACTORS AFFECTING THE EFFICIENT BURNING OF RICE HULL FOR GRAIN DRYING = LES FACTEURS AFFECTANT LA COMBUSTION EFFICACE DES ENVELOPPES DE RIZ POUR LE SECHAGE DES GRAINSACASIO UA; ANDALES SC; VALDEZ MR et al.1973; PHILIPPINE AGRICULTURIST; PHILIPPINES; DA. 1973; VOL. 56; NO 9-10; PP. 324-339; BIBL. 1 P.Article

Developmental changes in the structure of endosperm starch of rice (Oryza sativa L.) = Modifications, liées au développement, de la structure de l'amidon de l'endosperme de riz (Oryza sativa L.)ASAOKA, M; OKUNO, K; SUGIMOTO, Y et al.Agricultural and biological chemistry. 1985, Vol 49, Num 7, pp 1973-1978, issn 0002-1369Article

Applicability of the rapid gel test for indicating the texture of commercial parboiled rice = Application d'un test rapide de gélification pour la mesure de la texture du riz étuvéPILLAIYAR, P.Cereal chemistry. 1984, Vol 61, Num 3, pp 255-256, issn 0009-0352Article

A CRITICAL STUDY OF THE REFINING OF RICE BRAN OIL = ETUDE CRITIQUE DU RAFFINAGE DE L'HUILE DE SON DE RIZBHATTACHARYYA DK; CHAKRABARTY MM; VAIDYANATHAN RS et al.1983; JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS' SOCIETY; ISSN 0003-021X; USA; DA. 1983; VOL. 60; NO 2; PP. 467Article

A NEW APPROACH IN DEWAXING AND REFINING RICE BRAN OIL = UNE APPROCHE NOUVELLE DU DECIRAGE DE L'HUILE DE SON DE RIZSAH A; AGRAWAL BKD; SHUKLA LS et al.1983; JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS' SOCIETY; ISSN 0003-021X; USA; DA. 1983; VOL. 60; NO 2; PP. 466; 2 TABL.Article

CHEMICAL, PHYSICAL AND NUTRITIONAL PROPERTIES OF HIGH-PROTEIN FLOURS AND RESIDUAL KERNEL FROM THE OVERMILLING OF UNCOATED MILLED RICE. II. AMINO ACID COMPOSITION AND BIOLOGICAL EVALUATION OF THE PROTEIN = PROPRIETES CHIMIQUES, PHYSIQUES ET NUTRITIONNELLES DES FARINES A TENEUR ELEVEE EN PROTEINES ET DU GRAIN RESIDUEL PROVENANT D'UN SURPOLISSAGE DU RIZ POLI. II. COMPOSITION EN ACIDES AMINES ET EVALUATION BIOLOGIQUE DE LA PROTEINEKENNEDY BM; SCHELSTRAETE M.1974; CEREAL CHEM.; U.S.A.; DA. 1974; VOL. 51; NO 4; PP. 448-457; BIBL. 9 REF.Article